国际货物运输保险法是规范货物运输保险行为的法律法规，其中保险利益是其中的核心概念之一。保险利益是指保险合同当事人在保险标的发生保险事故时可以获得的经济利益，也是保险合同订立的基础之一。在国际货物运输保险法中，保险利益具有以下几个方面的含义和重要性。

首先，保险利益体现了货物所有权人的经济利益。货物所有权人在货物运输过程中，面临各种风险，如货损、货丢等，而保险利益保障了货物所有权人在发生保险事故时可以获得经济赔偿，有助于降低货物所有权人的经济损失。

其次，保险利益体现了保险人的利益保障责任。保险人在承保货物运输保险时，需要承担一定的风险，而保险利益的存在可以确保保险人在保险事故发生时有法律依据进行赔偿，保障了保险人的利益，促使其更加谨慎地开展保险业务。

再次，保险利益体现了保险合同的合法性和有效性。保险合同是保险当事人依法订立的合同，其有效性建立在保险利益的基础之上。只有在保险利益清晰明确的情况下，保险合同才能够有效执行，保障双方合法权益。

此外，保险利益还体现了保险市场的稳定和健康发展。作为保险合同的核心内容之一，保险利益的确立有助于规范保险市场秩序，提升保险行业的服务质量和信誉度，促进保险市场的稳定和健康发展。

在国际货物运输保险法中，保险利益的确立和保障对于保险合同的有效性和执行起着至关重要的作用。因此，在货物运输保险中，货物所有权人和保险人都应当充分重视保险利益的保障，明确双方的权利和义务，共同维护保险合同的合法性和有效性，促进货物运输保险市场的健康发展。