对于承包人这一职业群体，他们通常需要面临各种工地施工、高空作业等高风险工作环境，因此需要考虑购买适合其职业特点的意外险产品，以保障其在工作过程中可能发生的意外风险。

针对承包人这一职业群体，建议购买包括但不限于以下几种意外险产品：
1.  意外伤害保险：保障在工作过程中因意外事故导致的意外伤害，包括医疗费用、住院津贴、伤残赔付等保障内容。
2.  意外身故、伤残保险：在工作中发生意外导致身故或永久性伤残时，给付一定金额的保险金，帮助家庭渡过困难时期。
3.  意外医疗保险：针对因意外事故导致的医疗费用支出提供保障，包括门诊、住院治疗费用、手术费用等。
4.  意外住院津贴保险：提供在意外事故导致住院治疗时的每日住院津贴，减轻因意外导致的收入减少带来的经济压力。
5.  意外伤残失能保险：在意外事故导致身体伤残、失能时，给付一定比例的保险金，帮助应对后续的生活支出。

在购买意外险产品时，承包人需要注意以下几点：
1.  选择符合职业等级的产品：由于承包人属于高风险职业，购买意外险时应选择适合高风险职业的产品，确保在发生意外时能够获得赔付。
2.  注意保障内容：在选择意外险产品时，要仔细阅读保险条款，了解保障范围和保险金额是否能够满足自身需求。
3.  注意免赔额和保险金额：承包人在购买意外险时，要留意免赔额和保险金额的设定，选择合适的保险金额和免赔额，确保能够获得足够的保障。
4.  考虑团体保险：如果是多人或团体购买意外险，可以考虑选择团体保险，通常团体保险具有更灵活的保障范围和更优惠的价格。

综上所述，承包人在选择意外险产品时，应当根据自身的工作特点和风险情况，选择适合的保险产品，并注意保障内容、保险金额、免赔额等关键因素，以确保在工作中发生意外时能够得到及时、有效的保障和赔付。