工程建筑一切险和第三者责任险是在工程建筑项目中常见的两种财产保险，投保时需要确认财产金额，以保障工程建筑项目的顺利进行和第三者责任风险的覆盖。以下是确认工程建筑一切险和第三者责任险投保财产金额的方法：

一、工程建筑一切险的财产金额确认：
1.  保险价值评估：通过专业的保险价值评估机构对工程建筑项目进行评估，包括建筑结构、设备设施、材料、人工成本等，确定保险价值。
2.  实际成本加成法：按照工程建筑项目实际成本，并考虑可能的增值因素，如通货膨胀、汇率波动等确定财产金额。
3.  重置成本法：根据工程建筑项目的实际情况，按照重新购置或修复相同性质和规模的财产所需的成本确定财产金额。

二、第三者责任险的财产金额确认：
1.  法定最低限额：根据相关法律法规规定的最低责任限额确定投保金额，确保最基本的第三者责任风险得到覆盖。
2.  项目实际风险评估：结合工程建筑项目的规模、性质、施工地点等因素，进行项目实际风险评估，确定合适的第三者责任保险金额。
3.  合同约定：根据工程建筑项目相关合同的约定，确定第三者责任险的投保金额，确保合同约定的责任范围得到充分覆盖。

三、注意事项：
1.  保险金额不宜过高或过低：过高的保险金额会增加保险费用，而过低的保险金额则可能导致理赔时无法得到充分赔偿。
2.  保险金额应充分覆盖风险：根据工程建筑项目的实际情况和风险特点，合理确定保险金额，确保覆盖可能发生的损失。
3.  定期审查和调整：随着工程建筑项目的进行，保险金额可能需要调整，建议定期进行审查和调整，以保证保险保障的有效性。

综上所述，确认工程建筑一切险和第三者责任险投保财产金额需要综合考虑保险价值评估、实际成本、项目风险评估等因素，合理确定投保金额，以充分保障工程建筑项目的顺利进行和第三者责任风险的覆盖。同时，注意保险金额不宜过高或过低，定期审查和调整保险金额，以确保保险保障的有效性和合理性。希望以上内容能够帮助您更好地理解和确认工程建筑一切险和第三者责任险投保财产金额。