对于从事送外卖工作的人员，他们属于高风险职业，工作环境复杂多变，意外风险较大。因此，为了更好地保障他们的权益，建议他们购买符合其职业等级的意外险产品。

在选择意外险产品时，一定要注意以下几点：
1.  了解保险公司对送外卖职业的职业等级要求，选择符合自身职业等级的产品。
2.  确认保险产品的保障范围是否覆盖了送外卖工作中可能遇到的意外情况，如交通事故、被盗抢等。
3.  注意保险产品的理赔条件和流程，确保自己在遇到意外情况时能够及时获得赔偿。

在理赔时，一般需要提供以下材料：
1.  事故发生证明，如交通事故的现场照片、报案记录等。
2.  医疗证明，包括就诊记录、诊断证明等。
3.  其他可能需要的证明材料，根据具体情况而定。

如果需要进行保险理赔，建议按照以下步骤进行：
1.  第一时间联系保险公司，了解理赔流程和所需材料。
2.  准备好所有需要的理赔材料，并按照要求提交给保险公司。
3.  配合保险公司的调查和审核工作，如实提供相关信息。
4.  在保险公司确认理赔申请符合条件后，等待赔偿款项到账。

综上所述，送外卖人员在选择意外险产品时，应该注意产品的保障范围和职业等级要求，并在理赔时按照保险公司要求准备和提交所需材料，以便顺利获得赔偿。希望以上信息对您有所帮助，如有其他问题，欢迎继续咨询。