对于施工工程人员来说，意外险是非常重要的保障。在选择意外险产品时，首先要关注保险公司的职业等级表，确保购买的产品适用于施工工程人员这一职业。一般来说，针对施工工程人员的意外险产品通常会包括以下几个方面的保障：

1.  意外身故伤残保险：在工作中不慎发生意外导致身故或残疾时，保险公司将按照约定给付一定的保险金，以帮助受益人缓解经济压力。

2.  意外医疗保险：保障施工工程人员在工作中因意外导致的医疗费用支出，包括住院治疗、手术费用、康复治疗等，减轻因意外造成的经济负担。

3.  意外伤害医疗补偿保险：在发生意外伤害后，保险公司将按照约定给付一定的医疗补偿金，用于支付医疗治疗所需的费用。

4.  意外住院津贴保险：如果施工工程人员因意外受伤需要住院治疗，保险公司将按照约定给付一定的住院津贴，帮助其应对住院期间的生活费用。

5.  意外伤害住院津贴保险：在因意外伤害导致住院治疗时，保险公司将按照约定给付一定的住院津贴，提供额外的经济支持。

6.  意外伤害住院津贴双倍给付保险：在特定情况下，保险公司将按照约定给付双倍的住院津贴，以应对意外伤害带来的额外经济负担。

施工工程人员可以根据自身情况和需求，选择适合的意外险产品，并确保所选产品覆盖了工作中可能面临的风险和意外情况。同时，在购买意外险产品时，也要仔细阅读保险条款，了解保险责任、保险金额、免赔额等具体内容，确保能够及时获得赔付。如果是团体购买保险，建议施工工程公司选择团体意外险，以更好地保障员工的权益。