在选择建筑工程一切险的保险公司时，需要考虑多个因素以确保获得全面的保障和优质的理赔服务。以下是一些选择保险公司的建议和注意事项：

首先，要选择有良好信誉和资历的保险公司。建议选择那些在财产保险领域有一定市场份额和口碑的保险公司，如中国人民财产保险公司（PICC）、中国太平洋财产保险公司（CPIC）等知名公司。这些公司通常具有丰富的经验和稳定的资金实力，能够提供稳定可靠的保险服务。

其次，要注意保险公司的承保能力和资金实力。建筑工程一切险通常涉及较大的保额和风险，因此选择那些资金充裕、承保能力强的保险公司更为安全可靠。可以通过查阅保险公司的财务报告、评级机构的评级结果等信息来评估其资金实力。

另外，需要关注保险公司的服务质量和理赔效率。在意外事件发生时，保险公司的服务质量和理赔效率直接关系到您能否及时获得赔偿。建议选择那些有完善的服务体系、理赔流程简单顺畅、客户评价良好的保险公司。

此外，还应考虑保险公司的保费价格和保险条款。不同保险公司的保费价格和保险条款可能会有所不同，需要对比不同公司的产品，选择适合自身需求的保险方案。建议在选择保险公司时，不要只看价格，还要综合考虑保险条款的覆盖范围和保障力度。

总的来说，选择建筑工程一切险的保险公司需要综合考虑信誉、资金实力、服务质量、保费价格和保险条款等因素，以确保获得全面的保障和优质的理赔服务。最终选择哪家保险公司，需要根据个人需求和实际情况来进行权衡和决策。希望以上建议能帮助您更好地选择合适的保险公司。