在保险行业，当电子厂员工因辞职而离职时，保险的处理方式会根据具体情况和保险政策而有所不同。以下是一般情况下的处理建议：
1.  员工离职前保险福利：
在员工辞职前，通常仍然可以享受到之前购买的保险福利，直到离职日为止。这意味着员工可以在离职后一段时间内继续享受保险公司提供的保障。

2.  终身保险转换：
如果员工购买了终身保险，通常可以选择将保单转为个人保单，这样即使离开公司也可以继续享有保险保障。转换的具体流程和条件可能会根据保险合同而有所不同，建议员工与公司的保险专员或保险公司联系以获取详细信息。

3.  了解保险政策：
在辞职前，员工应该仔细阅读公司提供的保险政策手册，了解自己的权利和福利，以及离职后的保险处理方式。如果有任何疑问，可以咨询公司的人力资源部门或保险专员。

4.  考虑个人保险需求：
在离职后，员工可能需要考虑购买个人保险来保障自己和家人的财务安全。可以咨询保险代理人或保险公司，选择适合自己需求的保险产品。

总之，电子厂员工在辞职离职时，应该及时了解自己的保险福利和权利，与相关部门沟通，确保自己的保险需求得到妥善处理，同时可以考虑购买个人保险来继续保障自己的健康和财务安全。