工程保险合同是为了规避工程项目中发生的意外风险而设计的一种保险形式。在选择工程保险方案时，需要考虑多个方面，确保能够全面覆盖项目中可能遇到的风险，保障项目顺利进行。以下是工程保险合同通常包括的内容，以及如何选择适合的保险方案的建议。

首先，工程保险合同通常包括的内容有：

1.  工程一切险（CAR）：是最基本的工程保险形式，主要保障工程项目在施工过程中遭受的物理损失，包括工地内的建筑、机器设备、材料等。

2.  第三者责任险：主要保障因施工过程中造成的第三方人身伤亡或财产损失而产生的法律责任。

3.  设备安装风险险：保障在设备安装过程中可能发生的意外损失，如设备损坏、人员伤亡等。

4.  其他附加险种：如工程停工险、延误开工险、环境污染责任险等，根据具体项目情况选择是否需要购买。

在选择适合的工程保险方案时，需要注意以下几点：

1.  了解项目风险：在选择保险方案前，需要对项目进行全面风险评估，包括施工环境、工程规模、施工周期等，确定可能面临的风险类型和程度。

2.  定制保险方案：根据项目的实际情况，选择适合的保险方案，可以选择单一险种或多重组合险种，确保全面覆盖可能的风险。

3.  比较不同保险公司的方案：在选择保险公司时，需要比较不同公司提供的保险方案内容、保费及理赔服务等，选择信誉良好、服务完善的保险公司合作。

4.  注意合同条款：在签订保险合同前，务必仔细阅读合同条款，了解保险责任、免赔额、理赔流程等内容，避免日后发生纠纷。

5.  考虑全周期保障：除了施工阶段的保险，还应考虑项目运营阶段可能面临的风险，选择能够提供全周期保障的保险方案。

综上所述，工程保险合同包括工程一切险、第三者责任险、设备安装风险险等内容，选择适合的保险方案需要全面了解项目风险、定制保险方案、比较不同保险公司、注意合同条款以及考虑全周期保障。希望以上建议能够帮助您选择合适的工程保险方案，规避项目风险，保障工程顺利进行。