在购买欧洲旅游保险时，我们需要根据目的地和签证要求来选择合适的保险方案。欧洲的一些国家，如法国、德国、意大利等12个欧盟国家对申请欧洲旅游的中国公民提出了强制保险要求。因此，申请申根签证时必须提供符合要求的申根旅行保险。购买欧洲旅游保险时，需要注意以下几点：

首先，申根签证险需要在本国购买，无法购买时可在目的地国家或由东道主办理。其次，所购买的保险产品必须包括生病可能送返国的费用、急救和紧急住院费用。第三，医疗保险的保额至少为30000欧元。第四，申根旅游保险必须在整个申根区和旅游逗留期内有效。最后，保险条款中必须包含全球紧急救援服务。

在购买欧洲旅游保险时，可以选择以下几种方式：一是在保险公司官网购买，填写相关信息并选择适合的保险方案；二是通过保险代理机构购买，专业代理人会提供合适的保险方案；三是在旅行社处购买，如果通过旅行社预订了整个旅行行程，可以在他们处购买旅行保险。

在购买保险前，需要提供一些基本信息，例如旅行日期、目的地、旅行天数、参保人数等。根据个人需求选择不同的保险方案，如医疗保险、行李保险、紧急救援保险等。购买保险时务必仔细阅读保险条款和细则，了解保险内容和保障范围，如有疑问可咨询保险公司或代理人。

风险提示：以上解读仅供参考，具体情况还需要查看产品的条款或咨询专业保险规划师。