对于用人单位保险断交的情况，员工们可以采取以下几种措施：

1.  第一步是与用人单位人力资源部门或负责保险事务的相关人员联系，了解保险断交的具体原因。可能是因为用人单位财务问题、保险公司方面问题等原因导致保险断交，通过沟通了解情况，寻求解决方案。

2.  如果用人单位无法解决保险断交问题，员工可以直接联系保险公司，查询保险状态，并说明保险断交的原因。保险公司会提供相关的解决方案或建议，帮助员工尽快恢复保险。

3.  如果保险断交是由于用人单位经济问题导致的，员工可以尝试自行购买个人意外险，保障自身利益。在选择个人意外险产品时，员工应注意选择适合自己职业等级的保险产品，确保可以获得理赔。

4.  另外，员工还可以考虑加入团体意外险计划，通过集体购买的方式获得保险保障。团体意外险通常具有更好的保障条件和价格优势，适合多人共同购买，可以有效降低个人保险成本。

5.  在购买个人或团体意外险时，员工应仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款、理赔流程等重要内容，确保自己在意外情况下能够顺利获得保险赔付。

综上所述，员工在面对用人单位保险断交问题时，可以通过与用人单位、保险公司沟通解决，或者考虑购买个人意外险或加入团体意外险计划，保障自身权益。在购买保险产品时，务必选择符合自身职业等级的保险产品，以确保获得有效的保障和赔付。