作为一名机械加工工人，在选择适合自己的保险产品时，需要考虑到自身职业的风险特点，以及个人和家庭的保障需求。以下是针对机械加工工人的意外保险规划建议：

1.  职业等级匹配：机械加工工人属于一定程度上的高风险职业，因此在购买意外险时，应该选择适合自己职业等级的保险产品。在保险条款中查看【职业等级表】，确保所购买的保险产品适用于机械加工工人这一职业。

2.  意外伤害保险：机械加工工人在工作中可能会面临机械设备操作失误、工具伤害、烫伤等意外风险，因此建议购买意外伤害保险。这类保险通常能够提供意外身故、伤残、医疗等保障，帮助应对意外风险带来的经济困难。

3.  意外医疗保险：由于机械加工工作环境相对较为复杂和危险，一旦发生意外伤害导致需要就医治疗，意外医疗保险可以帮助支付相关的医疗费用，减轻个人和家庭的负担。

4.  残疾保险：考虑到机械加工工作的特殊性，建议购买残疾保险，以防意外导致身体残疾后无法正常工作，保险可以提供一定程度的经济赔偿，帮助维持生活水平。

5.  补充意外保险：除了基本的意外险产品外，还可以考虑购买一些补充意外保险，如意外住院津贴、津贴双倍给付等，以增加保障范围，应对更多意外情况。

综上所述，作为机械加工工人，在选择保险产品时应根据自身职业特点和风险情况，购买适合的意外险产品，确保保障范围覆盖工作和生活中可能遇到的意外风险，从而保障个人和家庭的财务安全。在购买保险产品时，建议咨询保险规划师或保险代理人，根据个人情况量身定制保险方案，选择最适合的保险产品。希望以上建议能够帮助您更好地进行意外保险规划。