对于机械加工工人来说，购买意外保险是非常必要和重要的。在选择意外保险产品时，首先需要关注保险条款中的职业等级表，确保所购买的保险产品适用于机械加工工人这一职业。根据职业等级表的规定，机械加工工人通常属于一定的职业等级范围内，购买符合该等级的意外险产品才能确保在意外事件发生时获得赔偿。

针对机械加工工人的特点和风险，建议他们购买包括意外伤害、意外医疗和意外住院补贴等保障的意外保险产品。这些保险产品可以在机械加工工作中发生意外导致受伤或需要医疗治疗时提供经济上的支持，帮助他们应对意外带来的突发风险和费用支出。

此外，如果是团体或多人购买保险，可以选择团体意外保险，通常团体保险有更灵活的核保条件和更多的选择，能够为机械加工工人提供更全面的保障。

总之，机械加工工人购买意外保险是非常必要的，可以有效应对意外风险，保障个人和家庭的财务安全。在购买保险时，务必根据职业等级选择适合的保险产品，确保符合理赔条件，从而获得有效的保障和赔偿。