作为一名水电安装师傅，你的工作性质决定了你面临着一定的工作风险，因此购买适当的意外保险是非常重要的。在选择保险产品时，首先要注意保险公司对于不同职业的职业等级划分，确保选择符合自身职业等级的保险产品，以便在发生意外时能够顺利获得赔偿。

针对水电安装师傅这一职业，通常属于中等风险职业，建议选择包含意外伤害保险在内的综合意外保险产品。在购买保险时，需要留意以下几点：

1.  保险责任：确保保险产品中包含了意外伤害保险，主要包括因意外事故导致的身故、伤残、医疗费用赔偿等责任。

2.  保障范围：保险责任覆盖的范围要广泛，包括工作期间和非工作期间的意外伤害，以及可能发生的意外事故类型。

3.  保险金额：根据个人实际情况选择适当的保险金额，保证在发生意外时能够得到足够的理赔金额覆盖医疗费用和生活支出。

4.  保险费用：在选择保险产品时，要注意保费的合理性，不要为了追求低廉的保险费用而牺牲保障范围和保险金额。

5.  理赔条件：仔细阅读保险条款中的理赔条件，了解保险公司的理赔流程和要求，确保在需要理赔时能够顺利通过审核。

综合考虑以上因素，建议水电安装师傅选择一款综合意外保险产品，确保在工作和生活中能够获得全面的保障。在购买保险产品时，可以咨询保险规划师或保险代理人，根据个人需求和预算选择最适合的保险方案。保持保单及时更新，定期审查保险需求，确保保障水平与风险相匹配，做好个人及家人的保障规划。希望你能够选择到合适的意外保险产品，为自己的工作和生活提供更多的安全保障。