对于泥水工这一职业群体，他们在工作中面临着高空作业、机械设备操作、施工现场作业等风险，因此建议他们购买包含意外伤害保险的保险产品。在选择保险产品时，应注意以下几点：

1.  关注职业等级：泥水工作为一线施工人员，一般属于高风险职业，购买意外险时需要确保所选择的保险产品包含泥水工这一职业的保障范围。

2.  选择适合的保障额度：由于泥水工作环境较为复杂，工作风险较高，建议选择保障额度较高的意外险产品，以应对意外事件可能带来的高额医疗费用和收入损失。

3.  注意保险责任范围：在购买意外险时，要仔细阅读保险条款，了解保险责任范围，确保所购买的保险产品覆盖泥水工作中可能遇到的意外情况，如意外伤害、意外身故、伤残赔偿等。

4.  考虑附加保障：除了基本的意外伤害保险外，还可以考虑购买附加保障，如住院津贴、特定疾病保险等，以提供更全面的保障。

总的来说，泥水工作风险较高，购买包含泥水工职业的意外险产品是保障个人及家人的重要方式之一。在选择保险产品时，应根据个人实际情况和需求，选择适合的保障范围和保险责任，确保在意外事件发生时能够及时获得赔付，减轻经济压力。