保险的分类通常是根据不同的保险产品来划分，而不是根据行业或年龄。对于食品厂这类企业，通常会购买包括但不限于以下几类保险产品：
1.  财产保险：用于保障企业在意外事件（如火灾、水灾、盗窃等）导致的财产损失。食品厂作为生产型企业，拥有大量设备、原材料和成品库存，财产保险对于保障企业财产安全至关重要。

2.  产品责任保险：用于保障企业因产品质量问题导致第三方人身伤害或财产损失而面临的赔偿责任。食品厂生产的食品产品直接涉及到消费者的健康和安全，产品责任保险能够帮助企业应对潜在的风险。

3.  雇主责任保险：用于保障企业因员工在工作中受伤或患病而导致的赔偿责任。食品厂作为生产型企业，员工可能面临各种工作风险，雇主责任保险可以保障员工权益，也保护企业免受相关法律诉讼的影响。

至于购买保险的年龄并没有具体限制，通常是企业在运营过程中根据实际需要购买相关保险产品。企业主或经营者可以根据企业规模、业务类型、风险程度等因素来选择适合的保险产品，保障企业的正常运营和发展。