船员、渔民作为从事高危职业的人群，面临着海上工作环境复杂、危险系数较高的风险。针对船员、渔民这一特殊群体，定制一份适合的意外保险方案至关重要。以下是针对船员、渔民的保险产品分析和定制要点：

首先，针对船员、渔民的工作特点和风险点，建议购买高危职业意外险。这类保险产品可以覆盖因工作意外导致的意外伤害、伤残、身故等风险，为船员、渔民提供全面的保障。

其次，选择保险公司时应优先考虑具有丰富经验和良好口碑的保险机构。这样可以确保在购买保险、理赔等方面能够得到及时、专业的服务支持，保障权益不受侵害。

另外，需要关注保险责任范围和保障金额。船员、渔民在海上工作，面临的风险较大，因此在选择保险产品时要确保保险责任覆盖范围广泛，保障金额足够高，以应对各类意外情况带来的损失。

此外，还可以考虑团体定制保险方案。船员、渔民往往以团队形式工作，通过团体保险方案可以为整个团队提供一揽子的保障，不仅保障了个人，也为团队提供了整体风险管理的保障。

最后，购买保险前应仔细阅读保险条款，了解保险责任、免赔额、理赔流程等重要内容。如有疑问，可以咨询保险代理人或保险公司解答，确保购买的保险产品符合实际需求。

总的来说，船员、渔民作为高危职业人群，保险意识和保险保障至关重要。通过选择适合的高危职业意外险产品、保险公司、保障范围和金额，以及考虑团体保险方案等措施，可以为船员、渔民提供全面的保障，应对意外风险，保障个人和团队的安全和利益。希望船员、渔民能够在工作中做好安全防范，同时依靠保险保障，享受更加安心的工作生活