施工安全责任险和开工安全责任险是建筑工程领域常见的两种责任保险，它们虽然都与安全生产相关，但在保险范围、保障内容和适用对象等方面存在一些区别。

首先，施工安全责任险主要是针对建筑施工过程中可能发生的意外伤害、财产损失等风险进行保障的一种责任保险。该保险通常由施工单位购买，保障范围包括施工期间因施工操作、设备故障、人为疏忽等原因导致的第三者人身伤亡、财产损失等风险。施工安全责任险可以有效降低施工单位在施工过程中面临的赔偿风险，保障工程建设的顺利进行。

而开工安全责任险则是为建筑工程项目的开工阶段提供保障的一种责任保险。在建筑工程项目刚刚启动时，由于施工现场尚未完全建立起安全管理体系，安全风险相对较高，因此开工安全责任险的保障重点在于开工初期的安全风险防范。该保险一般由业主或总承包商购买，保障范围包括开工初期可能发生的意外伤害、财产损失等风险。通过购买开工安全责任险，可以有效降低开工初期因安全问题导致的赔偿风险，确保工程项目安全顺利启动。

总的来说，施工安全责任险主要侧重于施工过程中的各类安全风险保障，而开工安全责任险则更专注于工程项目开工初期的安全保障。在实际选择购买责任保险时，建议根据具体的工程项目特点和风险情况，结合专业意见进行综合考量，以确保获得更全面、有效的安全保障。如果您有相关需求或疑问，建议咨询专业保险规划师或保险公司，以获取个性化的保险方案和服务。