你好，意外险有意外医疗和意外伤害两种，意外医疗弥补的是直接损失，通常适用损失补偿原则，而意外伤害责任弥补的是间接损失，通常是直接给付相应保额的形式。
一般意外险都包含意外残疾的责任，假设一个人遭遇车祸残疾了，除了通过意外医疗报销一定医药费外，根据残疾等级还能获得一定的残疾赔偿，因为残疾除了当时花销的医疗费外，还给被保险人带来了永久性的收入损失。
例如双目失明，医疗费用可能没多少的，但是对被保人未来的影响很大，根据残疾分级表就能再获得一笔全残的保险金额给付。
意外烧烫伤的责任的道理是一样，但并不是所有意外险条款中都有，如果有意外烧烫伤条款，除了医疗费用外，还能再根据烧烫伤等级再获得一笔烧烫伤给付，以应付将来的收入损失。如果没有这项保险责任的，当然就不赔付了。

希望对你有帮助！